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De taille moyenne ce Héron a une caractéristique avec sont bec qui est long et plat a sont extrémité d'ou sont nom SPATULE-BLANCHE
Sont bec est noir avec l'extrémité jaunâtre.
On peut apercevoir la Spatule Blanche sur les zones côtière avec de grande étendue d'eau peu profonde comme sur les photos ,au Hourdel a marée basse, mais aussi dans des pâtures légèrement inondés.
Quelque couples nichent en France, en Camargue sur la cote Atlantique et en Baie-de-Somme.
La spatule blanche fouille la vase avec sont bec plat de droite a gauche ce qui rend sa pêche très efficace
La spatule blanche dès début mars revient sur sont lieu de nidification de l'année précédente, la commence la parade nuptiale une jeu de toilettage mutuel avec la huppe dressé.
La spatule blanche construit sont nid dans les arbres ou dans les roseaux il est composé de branchettes et d'algues,dans sont nid la spatule blanche y dépose quatre a cinq œufs en avril quelle couve 24 jours .
Les petits sont nourris au nid pendant 7 semaines ou la ils commencent a volet, mais ne sont adultes qu'a l'age de trois a quatre ans.
La population européenne est de 2000 a 2500 couple mais elle est en lente progression.
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